「へい、いらっしゃい」

「何、握りましょ？」
「・・・・・・」　「まぐろ・・・えび・・・さけ・・・」
「へい！まぐろ、えび、さけですね」なんて
　会話を楽しみながら、たくさん食べていただきました。
　ミキサー食の方も形をつくったのですが、大好評で、多めに作ったはずなのに、即、完売
　急いで、増産に走りました
　
　利用者さんにも握って頂いたり、楽しいひとときを過ごせました。

　屋台も看板も帽子（厨房職員の手書き）も手作り。帽子は、「よー似合っとる」とほめていただきました

　看板、お品書き、寿司を見られたとき、なにがいいですかと尋ねた時のきらきらした目と「おいしい」「ありがとう」の言葉で、
　また、調子に乗って、次は何をしようと頑張る厨房職員です